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Der japanische Whisky Nobushi wurde als Reaktion auf die „Whiskykrise“ in Japan entwickelt und eignet sich perfekt zum Blenden. Er kam 2017 auf den Markt.
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Seit die Japaner wieder auf den Geschmack des lokal produzierten Whiskys gekommen sind, steckt die Branche in der Krise. Die „Schuld“ liegt teils an der sehr erfolgreichen Werbekampagne von Suntory, teils an der kurzlebigen Ausstrahlung einer Seifenoper über den Gründer von Nikka, Masataka Taketsuru. Seitdem ist die Nachfrage so stark gestiegen, dass die japanischen Hersteller ratlos sind. Das Problem ist, dass die wenigen Destillerien des Landes mit der Produktion – und vor allem der Lagerung – nicht hinterherkommen. Um den japanischen und internationalen Markt weiterhin bedienen zu können, konzentrieren wir uns daher immer mehr auf Blends ohne Altersangabe. In diesem Fall bleiben die genauen Bestandteile meist geheim. Dass jungen Blended Whiskys oft eine „mindere Qualität“ vorgeworfen wird, ist nicht unbedingt berechtigt: Trotz Ressourcenknappheit und schwieriger Arbeitsbedingungen schaffen es japanische Master Blender immer noch, angenehme und erkennbare Whiskys herzustellen.
Nobushi Whisky wird wie Kensei Whisky vom Blending-Experten Kiyokawa komponiert, die genaue Herkunft der Destillate bleibt jedoch unbekannt. Die handverlesenen Craft-Whiskys sollen aus den japanischen Regionen Hokkaido, Nagano und Miyagi stammen und mindestens vier Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift sein. Ansonsten bleibt der Blend recht geheimnisvoll und gibt Anlass zu Spekulationen. Beim Verkosten offenbaren sich Noten von Rum, Karamell, Vanille, Orangenschale, Gewürzkuchen, Zuckerwatte, Minze und Eiche.
Alkoholgehalt: 40 %
Inhalt: 70 cl
Land: Japan, Region Präfektur Kanagawa
Abfüller: Fraternity Spirits World SA, 1712 Pioneer Ave, Cheyenne, Wyoming, 82001, USA
Marke: Nobushi
Typ: Blended Whiskey
Alter: 4 Jahre
Verwendung: als Highball oder in anderen Getränken und Cocktails
Handelsname: Whiskey
Details: zusammengesetzt aus japanischen Grain- und Malt-Whiskeys; gereift in ehemaligen Bourbonfässern
Zutaten: Die Zutatenliste ist gemäß Artikel 16(4) der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
Zusatzstoffe: Enthält Farbstoffe
Beim Verkosten offenbaren sich Noten von Rum, Karamell, Vanille, Orangenschale, Gewürzkuchen, Zuckerwatte, Minze und Eiche.
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